Crevettes à la brousse

© Christelle Milesi

Pour changer des rillettes traditionnelles de poisson, servez donc ces crevettes coupées en petits morceaux et mélangées à de la brousse, ou du brocciu, si vous avez la chance de séjourner en Corse cet été. A déguster en toute tranquillité sur une terrasse ombragée.