Mousse chocolat gingembre noisettes de Pierre Hermé

L'auteur de cette recette s'est inspirée d'une création du Picasso des macarons, Pierre Hermé, pour réaliser sa mousse au chocolat. Pour la réaliser, Mon p'tit coin gourmand a utilisé une tablette de chocolat noir au gingembre, et ajouté de la poudre de noisettes à la préparation. Un délice !