Tarte au chèvre et herbes fraîches et radis

Une tarte aux radis roses ? Avouez, vous n'y auriez pas pensé... Ici, pas question de cuire ces petits légumes de printemps : on les dispose en rondelles sur une pâte à tarte cuite à blanc, que l'on recouvre d'un mélange de chèvre frais aux herbes.