Mousse de betterave, fromage aux herbes et radis

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Bien malgré elles, les betteraves se sont faites mousser ! Elles se retrouvent coincées par de fines rondelles de radis et du fromage aux fines herbes. Pour plus de gourmandise, coiffez la verrine d'une belle tranche de bacon, en guise de cerise sur le gâteau.

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