Huitres du bassin d'Arcachon-Cap Ferret n°2 tiédies à l'écume d'AOP Ossau-Iraty

© Julie Tardits et AOP Ossau-Iraty

Pas de Noël sans huitre... On a tellement l'habitude de déguster ces reines des fêtes crues avec un filet de citron qu'on en oublierait presque leur version chaude pourtant si savoureuse ! A vos fourneaux !