Roulés de gambas au ConsorcioSerrano, sauce vierge tomate séchée

© Consorcio Serrano

Décortiquées puis enroulées dans du jambon, ces gambas sont légèrement poêlées dans de l'huile d'olive et servies avec une sauce légèrement acidulée aux tomates séchées. Facile et sophistiquée, cette recette a tout bon.