Omelette roulée au lard

© Comité National pour la Promotion de l'Oeuf
Pour réaliser cette omelette roulée, rien de plus simple. On fait revenir le jambon ou le lard quelques instants à la poêle, puis on les ajoute aux oeufs. Il ne reste plus qu'à cuire l'omelette de façon traditionnelle, puis à la rouler sur elle-même. simplissime !