Trio amandes-framboises-mascarpone

L'amande est la vedette de cette recette. Mondée, effilée, arôme... Elle multiplie les saveurs et s'accorde parfaitement avec la framboise. Pour couronner le tout, au moment de servir, elle est utilisée en guise de décoration. Et le mascarpone dans tout cela ? Il sert de base au délicat fourrage aux framboises...