Crêpe vietnamienne au porc et crevettes

Un peu d'exotisme dans l'assiette ! Cette crêpe vietnamienne à base de farine de riz et de lait de coco est garnie de lamelles de porc et de crevettes. Elle est parfumée à la sauce d'huître et au nuoc nam. La menthe et la coriandre s'ajoutent par petites touches en fin de préparation. Fraîche et craquante, on la mange en une bouchée !