Saint-Jacques poêlée, risotto à l'encre de seiche, émulsion au parmesan, caviar réserve Akitania

© Philippe Etchebest et Akitania

Un riz à l'encre de seiche pour surprendre vos invités. Ajoutez du caviar, de la Saint-Jacques et votre plat sera digne de celui d'un grand chef.

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