Coupe antillaise au melon philibon

© Melon de Guadeloupe IGP

Pour terminer un repas en beauté, on sert du sorbet coco, accompagné de morceaux de banane, dans un demi-melon. Le tout est arrosé d'un coulis de mangue et saupoudré de noix de coco râpée. Un délice !

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