Profiteroles glacées au saumon, nappage au soja

"Quand l'entrée se prend pour le dessert... C'est chic et c'est glacé ! Des choux croustillants, une glace au saumon fumé et une sauce soja/wasabi pour relever le tout... L'allure d'un dessert très girly pour une entrée raffinée aux accents asiatiques !"