Tartare de boeuf Angus au Roquefort

Vous n'avez jamais goûté au boeuf Angus, cette variété d'exception originaire d'Ecosse et du Royaume-Uni ? Il n'est jamais "tartare" pour vous en délecter, avec des pignons de pin, une mousse au roquefort et une fine lamelle de poire s'il vous plait !