Pannacotta et gelée de vinaigre par le chef Simone Tondo 110 recettes de chefs étoilés (ou non) à tester © OtalliEn voilà une recette de panna cotta surprenante... la place d'un coulis de fruits ou de caramel, le chef Simone Tondo a choisi une gelée de vinaigre balsamique. Osé ! Chou-leur revisité par le... La tomate de Cédric Grolet Pannacotta et gelée de... Tartare de veau à la crème... Tartare de moules et...