Gaufres de pommes de terre à la Fourme de Montbrison

© Jean-Pierre Tholoniat, Restaurant La Roseraie, 42600 Montbrison, pour la Fourme de Montbrison / Studio Guy Renaux

Ces gaufres, c'est la somme d'une pâte classique, d'une purée de pommes de terre et de Fourme de Montbrison. Le résultat ? A se pâmer ! 

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