Harengs à la crème

Harengs à la crème © Bistro de Jenna

Les russes sont très friands de ce poisson à la chair grasse. Si la recette la plus typique est celle en "fourrure", sous un manteau de betteraves bouillies, ici, il est cuisiné à la crème avec des pommes de terre, de la pomme et des cornichons. On s'en contentera tout autant !  


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