Tarte à la crème de tomme de Savoie et pommes

"Je me suis dit que cette petite tarte associant la Granny Smith et sa petite acidité s'harmonisait fort bien avec la crème de Tomme de Savoie relevée par la petite touche de moutarde à l'ancienne. Accompagnée d'une petite salade cette tarte est tout à fait savoureuse."