Queues de lotte à la polynésienne

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Noël sous le soleil. Un rêve qui devient réalité grâce à cette recette dans laquelle les queues de lotte - ce poisson à la chair fine et très appréciée - se nappent d'une sauce onctueuse au lait de coco, jus de citron vert et tomates. Comme à Tahiti !

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