Foie gras, petites pommes Antarès et noix de pécan

Foie gras, petites pommes Antarès et noix de pécan © Dorian Nieto pour Antarès
Avis aux amateurs de saveurs sucrées-salées : cette recette mêle le foie gras au sucré des pommes et au croquant des noix de pécan. A tomber.