Mousse au chocolat & endives

© Perle du Nord
L'endive a aussi sa place dans une mousse au chocolat ! Contrairement aux idées reçues, elle ne donne pas de goût à la préparation mais offre de la consistance. Si vous aimé le mélange chocolat-fruits, vous pouvez décorer votre mousse de suprêmes d'oranges. 
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