10 recettes avec du céleri-rave

Et si on profitait de l'hiver pour découvrir le céleri-rave ? Ce cousin du céleri se compose de feuilles et d'une "boule" formant la tige du tubercule. Cuites, les feuilles du céleri-rave seront parfaites en soupe. La boule de céleri-rave se consomme quant à elle crue ou cuite. Coupée en tranches ou râpées, elle sera parfaite en salade. Cuite, elle séduira les plus fins gourmets sautée, en gratin, en purée ou frites. Succombez au céleri-rave !