Tarte à la myrtille soufflé au fromage blanc de brebis

© camillelebarillec

"C'est un dessert très aérien, très léger pour terminer un repas. La myrtille vient amener un peu d'acidité au dessert tandis que l'appareil à soufflé apporte de la gourmandise et le côté sucré." On ne peut que l'essayer, n'est-ce pas ?