Médaillons de chevreuil et pommes sautées sauce Calvados avec des myrtilles sauvages

Taxée d'avoir un goût trop fort, la viande de gibier n'a pas que des amateurs. Ces morceaux de chevreuil servis avec une sauce au Calvados et aux myrtilles devraient vous convaincre d'aller à l'encontre de vos préjugés.