Cuisiner : Actualités
Obtenez une bolognaise à la texture parfaite grâce à cette astuce de Chef - c'est simple, mais il fallait y penser
Pour réussir une sauce bolognaise savoureuse avec la bonne texture, il y a un geste tout simple à réaliser. Découvrez l'astuce de chef à connaître pour réussir la sauce bolognaise parfaite.
Purée de patates douces en 10 minutes - l'astuce de cuisson qui va vous faciliter la vie
Vous êtes pressé ? Oubliez la cuisson à l'eau ou au four pour la patate douce, il existe une méthode bien plus efficace qui vous fera gagner un temps précieux en cuisine !
Coquilles Saint-Jacques et saumon fumé : suivez la recette de Cyril Lignac pour votre entrée de Noël
Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac propose une recette d'entrée de Noël à base de coquilles Saint-Jacques et saumon fumé. Voici comment la préparer.
Un Chef revisite le strudel aux pommes et sa recette va vous rendre accro
À mi-chemin entre un strudel et un clafoutis aux pommes, ce dessert à la fois croustillant et moelleux est complètement addictif. Découvrez la recette du chef Diego Alary.
Cyril Lignac vous prépare un parfait de volaille façon foie gras pour votre menu de fêtes
Toujours à la recherche de la meilleure recette possible pour votre repas de Noël ? Voici une nouvelle idée de Cyril Lignac : le parfait de foie de volaille façon foie gras aux pommes.
Et si vous prépariez une fondue maison ? Un célèbre critique culinaire vous donne sa recette
Pourquoi attendre d'être à la montagne pour déguster une fondue alors qu'on peut la réaliser facilement soi-même ? Découvrez comment préparer une fondue maison avec la recette de François-Régis Gaudry.
Voici ce que vous devriez toujours faire avant de griller votre viande
Si vous voulez que votre escalope de poulet ou vos côtelettes de porc grillent bien, il y a une étape à respecter. Pourtant, nous sommes nombreux à faire l'impasse dessus…
Ce qui se passe dans notre corps quand on mange deux clémentines chaque jour
Ce petit fruit habituel de l'automne, que nous mangeons sans nous poser de questions, a des propriétés cachées. Découvrez pourquoi manger deux clémentines chaque jour a des effets sur notre corps bien plus importants que ce que nous imaginons.
Un burger pour Noël ? La recette de Diego Alary inspirée par un classique de la gastronomie française
Oui, le burger peut aussi être un repas de fête. La preuve avec cette recette de burger signée Diego Alary qui s'inspire d'un plat traditionnel français. C'est audacieux... et terriblement tentant !