Mode d'emploi en images pour ouvrir des huîtres
Tenir l'huître partie bombée vers vous, charnière côté poignet, dans la paume de votre main. Tenir le couteau dans l'autre main, le pouce placé à environ 1 cm de la pointe de la lame, ce qui permet de mieux le contrôler.
© Cécile Debise/Journal des Femmes