Où se trouvent les restaurants des jurés de Top Chef ?

Et c'est reparti pour une quatorzième saison ! Alors que Top Chef est de retour sur nos écrans, le même jury se met en place : Glenn Viel, Paul Pairet, Philippe Etchebest et dans le secret le plus total, Hélène Darroze. Si depuis la première saison de l'émission - il y a plus de dix ans -  les candidats ont ouvert de nombreux restaurants à travers la France et le monde, qu'en est-il des jurés ? Ils rencontrent eux aussi un vif succès dans leurs établissements respectifs ! Découvrez les adresses de leurs restaurants.

Où trouver les restaurants de Paul Pairet ?

Paul Pairet possède de nombreux restaurants ! En France, il a ouvrert en janvier 2023 une nouvelle adresse, Nonos et Comestibles, au sein de l'Hôtel de Crillon, à Paris. Il possède aussi trois restaurants à Shanghai, dont le célèbre Ultraviolet récompensé de trois étoiles au Guide Michelin et membre du classement The World's 50 Best Restaurants. Le chef y propose une expérience multisensorielle où une vingtaine de plats sont servis avec des ambiances lumineuses, sonores et olfactives différentes. Problème ? L'adresse est tenue secrète ! Pour découvrir l'endroit, il faudra se rendre dans son autre restaurant, Mr & Mrs Bund, avant d'être conduit vers Ultraviolet. Le chef possède aussi une adresse française à Shanghai, Polux. Il y sert une cuisine française

• Où ? Ultraviolet by Paul Pairet, adresse secrète ; Mr & Mrs Bund et Polux à Shanghai ; Nonos et Comestibles, place de la Concorde à Paris
• Site web : Paul Pairet

Où se trouvent les restaurants d'Hélène Darroze ?

Seule femme du jury de Top Chef, Hélène Darroze n'est pas en reste côté étoiles et bonnes adresses. En France, c'est à Paris que la cheffe brille avec Marsan, son restaurant gastronomique du 6e arrondissement récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, mais aussi Joia, un restaurant de quartier élégant et chaleureux installé sur deux étages. La cheffe d'origine landaise est également à la tête du restaurant Hélène Darroze at The Connaught à Londres, qui a décroché trois étoiles début 2021. En février 2023, elle ouvre une adresse de street-food dans le 9ème arrondissement de Paris : Joia Bun.

• Où ? Joia Bun, 16 rue de la Michodière, 75009 Paris ; Marsan, 4 rue d'Assas, 75006 Paris ; Joia, 39 rue des Jeuneurs, 75009 Paris ; Hélène Darroze at The Connaught, à Londres 
• Site web : Hélène Darroze

Où se situent les restaurants de Philippe Etchebest ?

En 2015, Philippe Etchebest a créé Le Quatrième Mur, son restaurant niché dans l'enceinte du Grand Théâtre de Bordeaux. Le lieu se divise en deux ambiances : la brasserie logée à l'intérieur de l'Opéra National de Bordeaux et La Table d'Hôtes, récompensée d'une étoile au Guide Michelin, où le chef et sa brigade proposent un menu gastronomique en sept services. En décembre 2021, Philippe Etchebest a également ouvert Maison Nouvelle dans le quartier des Chartons, un restaurant gastronomique distingué par une étoile Michelin en mars 2022.

• Où ? Le Quatrième Mur, 2 place de la Comédie, 33000 Bordeaux ; Maison Nouvelle, 11 rue Rode, 33000 Bordeaux
• Sites web : Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle

Où se trouve le restaurant de Glenn Viel ?

Glenn Viel est le chef de L'Oustau de Baumanière de Jean-André Charial aux Baux-de-Provence depuis 2015. Le chef d'origine bretonne a remporté trois étoiles au Guide Michelin en 2020 avec l'aide précieuse de son chef pâtissier Brandon Dehan, que les habitués de Top Chef ont également pu découvrir lors de la saison 12. Glenn Viel a aussi signé les cartes de deux restaurants de la Drôme : Le Clair de la Plume et la Ferme Chapouton à Grignan. La cuisine de Glenn Viel est à la fois précise, très technique mais aussi complètement débridée, à l'image de la personnalité hyper créative du chef.

• Où ? L'Oustau de Baumanière, D27, 13520, Les Baux-de-Provence
• Site web : L'Oustau de Baumanière

Les jurés de Top Chef n'ont désormais plus de secrets pour vous ! S'ils savent juger les candidats, ils savent aussi (et surtout) proposer de délicieux plats à leurs cartes. Avec les adresses, et les infos à savoir, vous pouvez désormais tester leurs établissements !