Invité de l'émission En aparté sur Canal +, le chef a confié qu'il sortait toujours avec une casquette dans la rue et qu'il avait pris le réflexe de marcher vite. "Je crois qu'on n'est pas conditionné pour être interpellé, reconnu dans la rue. Il y en a qui aime ça plus que d'autres. Moi ce n'est pas ce que j'aime", a-t-il expliqué dans l'émission diffusée le 17 janvier 2023.
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