Pierre Hermé, l'ami de cœur d'Hélène Darroze

Si Alain Ducasse occupe la place du mentor dans le cœur de la cheffe, Pierre Hermé est, quant à lui, un ami cher. Hélène Darroze et lui n'hésitent d'ailleurs pas à faire des échanges de bons procédés. Tandis que la cheffe prépare chaque année le plat de Noël du pâtissier, ce dernier lui offre une bûche en retour. Les deux stars de la gastronomie se connaissent depuis 1992. Ils se sont rapprochés lorsque la cuisinière est arrivée à Paris. Selon Pierre Hermé, les pâtisseries préférées de la cuisinière sont l'entremets Victoria et certains macarons comme celui à la pêche, à l'abricot et au safran.