La cheffe Alessandra Montagne, ancienne assistante de direction

Née au Brésil, Alessandra Montagne Gomes arrive à Paris à l'âge de 22 ans et débute une carrière en tant qu'assistante de direction. Dix ans plus tard, elle lâche tout pour se reconvertir dans la cuisine et intègre l'école hôtelière Jean Drouant. CAP Cuisine et Pâtisserie en poche, elle fait ses premières armes chez William Ledeuil, Adeline Grattard et Benoît Castel avant d'ouvrir son premier restaurant à Paris. Aujourd'hui, Alessandra Montagne est l'une des cheffes les plus reconnues de la scène parisienne dans son restaurant Nosso, grâce à sa cuisine engagée, locale, anti-gaspillage mais surtout très savoureuse.