Tout un art

Tartare de boeuf comme un rossini © Isabella Losada De Armas

Tartare de boeuf comme un rossini

"Les ingrédients de la sauce renouvellent agréablement ce grand classique, l'association viande crue-foie gras frais confère une touche de modernité, et la présentation, en tapas ou amuse-bouche, le rend plus facile à déguster et plus digeste car moins copieux." Convaincu ?

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