Tartare de daurade et sa mousse de maïs

Tartare de daurade et sa mousse de maïs © Géant Vert

Ce plat de la mer se compose d'un tartare de daurade parfumé à la coriandre et d'une mousse de maïs agrémentée de zestes de citron vert. Une recette qui donne du pep's ! 



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