Poisson vapeur

Saint-pierre vapeur au gingembre et au sésame

La cuisson vapeur, il n'y a rien de mieux lorsque l'on fait attention à ce que l'on mange. En plus, grâce à elle, on sent encore plus la saveur des aliments, un vrai régal ! D'ailleurs, l'auteur de la recette le souligne :"la cuisson à la vapeur préserve la chair délicate du saint-pierre, sublimée par les parfums de gingembre, d'huile de sésame et de coriandre".