Macaron chic

Macarons noisettes, ganache truffe au chocolat

Le macaron est déjà en lui-même, un dessert raffiné et beau par essence (lorsque l'on réussit à lui donner la forme souhaitée). L'astuce ici pour les rendre digne d'un chef, c'est d'utiliser du colorant irisé doré ou argenté. Ainsi, ils brilleront de mille feux lorsque vous les servirez au moment du café ou du tea time.