Joue de porc, crème d'ail et pommes fondantes

Joue de porc, crème d'ail et pommes fondantes © Émilie Vivenot
La joue de porc est une viande très tendre qui fond dans la bouche. Alors accommodée d'une crème d'ail au cidre et de pommes fondantes, je suis sûre que vous en salivez d'avance ! Pour sûr qu'on salive !