Digne d'un glacier artisanal : cette marque de sorbets française est recommandée par 60 M de Consommateurs
Avec l'été, on se précipite tous vers les bacs de glace, les cônes et les bâtonnets. Pour 60 Millions de Consommateurs, voici la marque à privilégier.
Quand le thermomètre dépasse les 30°C, difficile de résister à une bonne glace ou à quelques boules de sorbet. Dans votre congélateur, vous avez d'ailleurs un stock tout prêt. Tout au long de la semaine, vous y piochez des bâtonnets chocolatés, des cônes vanille-fraise ou une boule de sorbet. Mais derrière leur promesse de fraîcheur se cachent des listes d'ingrédients à rallonge. Émulsifiants, stabilisants, colorants, arômes... Ces plaisirs glacés sont bien plus transformés qu'il n'y paraît. C'est justement ce que révèle une nouvelle enquête de 60 Millions de Consommateurs. Après s'être attaquée aux gâteaux industriels et aux conserves de petits pois carottes, l'association a passé au crible 70 glaces vendues en supermarché. Verdict : beaucoup contiennent une quantité importante d'additifs, en plus d'être très sucrées. Mais bonne nouvelle : une marque industrielle sort du lot. Voici laquelle...
Le constat de 60 Millions de Consommateurs est sans appel : "une majorité de produits affichent plus de vingt ingrédients, voire une trentaine pour certains. Soit de trois à dix fois plus que des glaces artisanales". Parmi les mauvais élèves du classement, on retrouve les cônes Extrême citron et framboise de la marque Nestlé, composés de 32 ingrédients, dont 12 ingrédients sucrants différents. Les cônes vanille-fraise de chez Thiriet ne font guère mieux avec leurs 11 additifs et 33 ingrédients. Sans surprise, les barres glacées contiennent des quantités de sucre astronomiques : mieux vaut donc éviter de trop en consommer.
Les grands gagnants de cette enquête ? Les bâtonnets sorbets. 60 Millions de consommateurs note qu'"ils se distinguent par une composition très sobre, ne contenant que trois à quatre ingrédients". Une marque française tire tout particulièrement son épingle du jeu : Naïce. "Avec 60 % de purée de fruits et un seul additif – la farine de graine de caroube –, le sorbet [fruits rouges] Naïce rejoint les recettes artisanales", constate l'association. Spécialisée dans les bâtonnets, cette marque se distingue par des ingrédients de qualité, comme de la crème fraîche et des fruits bio issus de producteurs français.
Vendue en magasins bio partout en France, vous la trouverez facilement au rayon surgelé des Biocoop. Seul bémol : son prix élevé. Comptez environ 7 euros le paquet de quatre bâtonnets sorbets, ou 1,95 euros à l'unité. Davantage de fruits, une liste d'ingrédients raccourcie et moins d'additifs : tels sont les atouts de cette marque française, digne d'un artisan glacier.