Au jambon blanc

Artichauts farcis

Il n'y a pas que les tomates que l'on peut farcir. Les artichauts aussi ! Enfin leur coeur, tout du moins. Dans cette recette, ils sont remplis d'une farce à l'oignon, au jambon et recouverts de chapelure avant d'être enfournés pendant une demi-heure. Choisissez de beaux artichauts pour réaliser vos farcis.