Artichauts farcis

Name: Artichauts farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 15 gros fonds d'artichauts; 10 tranches de jambon; 1 oignon; 1 oeuf; 40 g de chapelure; 1 cuillère à soupe de persil ciselé; 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

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Des artichauts pour un changer un peu !

Sandra Heraud

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Ingrédients

15 gros fonds d'artichauts
10 tranches de jambon
1 oignon
1 oeuf
40 g de chapelure
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de basilic ciselé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Éplucher l'oignon
2 Dans un plat allant au four disposer les fonds d'artichauts.

3 Mixer l'oignon et le jambon. Les verser dans un grand saladier et ajouter l'œuf au préalable battu, la chapelure et les herbes. Mélanger bien jusqu'à avoir une farce homogène.
Pour finir
Farcir les fonds d'artichauts de cette farce et enfourner pour 30 minutes.

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Artichauts farcis

Sandra Heraud

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