Artichauts farcis : la meilleure recette
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Découvrez une recette gourmande et raffinée qui met les artichauts à l'honneur. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis sont un mélange savoureux de jambon, d'oignon et d'herbes aromatiques, le tout lié par un œuf et de la chapelure. C'est un plat alliant tendreté des artichauts à la texture fondante de la farce pour ravir les papilles des amateurs de légumes comme des carnivores.
Ingrédients
4
personne
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Fond d'artichaut 15 unités
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Jambon 10 tranches
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Oignon 1 unité
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Oeuf 1 unité
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Chapelure 40 g
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Persil ciselé 1 c à s
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Basilic ciselé 1 c à s
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Éplucher l'oignon
- 2 Dans un plat allant au four disposer les fonds d'artichauts.
- 3 Mixer l'oignon et le jambon. Les verser dans un grand saladier et ajouter l'œuf au préalable battu, la chapelure et les herbes. Mélanger bien jusqu'à avoir une farce homogène.
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Pour finirFarcir les fonds d'artichauts de cette farce et enfourner pour 30 minutes.
C'est terminé
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