Pour découvrir le tilapia

Tilapia à la bretonne

Le tilapia, quésaco ? L'auteure de la recette nous donne quelques informations sur ce poisson : "On commence à le trouver assez facilement, frais ou congelé, le plus souvent en filets. Ce poisson a une excellente tenue et tous les modes de cuisson lui conviennent. Le tilapia entier congelé (très bon marché) se trouve dans la plupart des épiceries et supermarchés asiatiques". Il ne vous reste plus qu'à essayer !