Poisson

Saumon, thon, sole cabillaud... Les recettes de poisson nous font le plus grand bien. Les diététiciens préconisent de mettre du poisson au menu au moins deux fois par semaine. Avec nos recettes faciles et rapides, festives ou du quotidien, vous composerez en un rien de temps des plats raffinés et légers à base de poisson. Plus d'excuse pour ne pas savourer leur chair fine et iodée ! Le poisson est d'ailleurs bien souvent proposé lors de nos repas festifs, notamment de Noël. Cuit au four, en papillote, le poisson offre le meilleur de lui même. Cuisiné nature, le poisson peut s'accompagner d'une traditionnelle sauce au beurre blanc, sauce hollandaise ou bien d'une sauce au citron à la crème légère. Un simple trait de jus de citron suffit à le relever. Facile à digérer, le poisson peut être mis au menu des plus jeunes. A condition de bien retirer toutes les arêtes dont il est pourvu.

85 recettes de poissons

Poisson : Par genre

Poisson : Meilleures recettes

Filets de poisson aux petits légumes

Filets de poisson au four

Cabillaud gratiné

Bar au four

Sushis : la meilleure recette

Dos de cabillaud sauce paprika

Lotte à l'armoricaine : la meilleure recette

Saumon à la provençale en papillote

Filet de lieu noir au four

Brandade de morue : la meilleur recette

Bacalhau a brás (gratin de morue)

Queues de lotte aux échalotes et au vin blanc

Ailes de raie et sauce au beurre

Gratin de poisson, fruits de mer et champignons

Truite au four

Lamproie à la bordelaise

En Vidéo

Crumble au saumon

Lasagnes au saumon et aux épinards

Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Astuces : Poisson

Idées recettes : Poisson

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