Eveil du palais

Compote de cerises meringuées

Le craquant, le croquant, le fondant, trois consistances qui stimulent, en plus des saveurs de la cerise, toute la bouche. Le sucré de la meringue vient en complément des fruits et en atténue l'acidité. Un dessert dont notre palais se souvient aussitôt terminé. Encore !