Comprenant le salon de thé de la galerie et la terrasse Montaigne ouverte en été, le service du bar du Plaza Athénée nécessite une équipe de 32 personnes. Proposant une cinquantaine de cocktails maison ainsi que des versions plus classiques, il s'anime la nuit avec l'intervention de DJ jusque 2h du matin.
© Cécile Debise/Journal du Net
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