Petites oreilles

Orechiette à la matriciana © Hervé Moreau

Orechiette à la matriciana

"A la matriciana" est un assaisonnement pour pâtes à base de tomates fraîches compotées et de lardons. Les orechiette, ces pâtes en forme d'oreille, sont idéales pour retenir les sauces. A tester !

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