Crevettes poêlées

Poêlée relevée de crevettes à la pistache

Le galanga est une racine indonésienne à la saveur piquante, vendue en épicerie asiatique notamment. Ici, les crevettes sont poêlées avec des champignons, des poivrons. Pour obtenir du piquant, on ajoute des piments et des épices. Servez avec des pistaches concassées.