Paris : des dégustations gratuites à rendre chèvre !
Du 31 mai au 2 juin 2013, la chèvre se fait belle et grimpe en haut de l'affiche dans l'une des galeries de la place des Vosges à Paris. Son fromage et ses multiples saveurs se découvrent et se dégustent à travers des ateliers animés par des chefs et des professionnels du goût.
De passage dans la capitale ce week-end ? Venez jouer au "Monsieur Seguin" lors de la dégustation gratuite de fromages de chèvre organisée par l'Association Nationale Interprofessionnelle Caprine (ANICAP) du vendredi 31 mai au dimanche 2 juin, place des Vosges à Paris. A travers des ateliers thématiques, vous pourrez explorer les différentes facettes des fromages de chèvre. Et le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il y en aura pour tous les goûts !
Ateliers partcipatifs Gérard Petit, fromager meilleur ouvrier de France 2004, informera le public des différentes variétés du fromages de chèvre (plus d'une vingtaine classés par région). Un atelier pédagogique réservé aux enfants expliquera les étapes de fabrication du fromage en dévoilant ses multiples saveurs. Un atelier de cuisine orchestrée par le chef Emilie Lang présentera sous forme de bouchées, verrines et autres variations culinaires les différents fromages de chèvre. Ratatouille revisitée au Banon, cylindres de courgette farcis à la bûchette... Autant de recettes simples mais efficaces à réaliser et déguster du bout des doigts.
Achat sur place Mais ce n'est pas tout. Un espace consacré à la vente sera proposé au public, afin de réaliser chez vous un pèle-mêle de recettes "chévreuses" originales et savoureuses. Un rendez-vous gourmet qui vous laissera bouche "bêêêê" !
Y ALLER :
Entrée gratuite
Galerie Nikki Diana Marquardt, 9 Place des Vosges-10 rue de Turenne – 75004 Paris
Du vendredi 31 Mai de 15h à 19h30 jusqu'au Dimanche 02 Juin de 10h30 à 19h30.