Bellini : Cocktail de langoustines sur assiette de Denny Imbroisi

© Cécile Debise

Cette entrée a tout pour plaire : fraîche, colorée et totalement gourmande. L'ex-Top Chef Denny Imbroisi, sous-chef du Jules Verne a composé une délicieuse salade à l'aide de courgettes, de nectarines, de langoustines et d'oignons rouges. On adore !