Tagliatelles aux cèpes et noisettes du Piémont, sans gluten de Frédérique Jules

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La chef du restaurant sans gluten Noglu, Frédérique Jules, a imaginé cette recette automnale crousti-fondante. Les tagliatelles sans gluten sont accompagnées de cèpes et de noisettes torréfiées. Pour plus de gourmandise, ajoutez des copeaux de parmesan juste avant de servir.