Jambon sur oeuf fermier aux girolles rôties de Sylvain Sendra

Commencez le repas en beauté en réalisant cette recette signée Sylvain Sendra, chef du restaurant parisien Itinéraires. Un oeuf au plat, des copeaux de jambon Serrano, des girolles rôties, de la pomme de terre vitelotte et quelques croûtons de pain suffiront à régaler les papilles de vos convives.