Mouhalabieh et gelée de litchis

Cette verrine au goût d'Orient est composée d'une gelée de litchi parfumée aux zestes de citron et d'une crème libanaise réalisée avec de l'eau de rose et de la crème liquide. Joliment décorée de pistaches concassées, on la dévore d'abord avec les yeux avant de la savourer.