Charlotte poires, caramel au beurre salé

Justine, rubrique société/people :

"Cette charlotte, c'est la convivialité des biscuits à la cuillère que l'on trempe dans le sirop, la fraîcheur et la générosité de la poire, la douceur et le fondant du caramel... Des ingrédients qui font aussi une réunion de famille réussie, comme celle qui s'annonce pour les fêtes, chez moi, en Picardie. (Et pour satisfaire ma belle-mère, la plus bretonne de la tablée, le beurre salé devrait faire son petit effet !)".