Bagel à l'italienne

"Les bagels sont ces pains en forme d'anneau généralement tartinés de fromage frais Philadelphia et garni de saumon fumé. Parce qu'il n'y a pas de recette figée, j'ai opté pour une garniture aux accents italiens : ricotta pour le fromage, jambon de Parme et tomates séchées pour les ingrédients. Tentant, non ?"